食物探针是蒸烤箱、烤箱、烤炉的一个很好的烹饪辅助工具，能更好的帮助烹饪者掌握食物的烹饪状态，从而判断食物的生熟度。
食物探针的使用情况在国外非常普遍，像一些专业级别烤箱一般都配备有食物探针。对于肉食爱好者来说，食物探针是必不可少的辅助工具，因为食物探针通常用来检测肉类食品的中心温度。
在烹饪肉类食品时，食物探针不仅可以随时检测食物的中心温度，还大大提高了烹饪时的成功率，让烹饪者感受到烹饪美食的成就感。
