抽油烟机是一种通常安装在炉灶或灶台上方的设备，有助于排出烹饪时产生的油脂和蒸汽。

那么厨房一定需要油烟机吗？

首先要考虑的是，无论在哪种炉灶上烹饪食物，都会产生一定的油脂、水和烟雾颗粒到空气中。

在没有任何排气设备的情况下，这种油脂、水，烟雾颗粒在短时间内并不能快速排除，这会降低室内空气质量并使家里各个地方充满油烟味。久而久之，这些颗粒最终会在整个厨房留下污垢。

在使用油烟机后，烹饪所产生的油脂、水和烟雾颗粒都能快速排除，可大大降低颗粒在厨房留下污垢的风险。对于经常在家做饭的人来说，油烟机是必不可少的厨电设备。

抽油烟机一般带有用于照亮炉灶的灯，这也方便了很多喜欢烹饪的人。

除了可以使用油烟机外，也能采用其他的排气设备，如集成灶，风扇。

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